Fibras Consumo de fibras e saúde intestinal

Como mencionado anteriormente, as fibras não são absorvidas pelo nosso corpo, mas elas possuem um papel fundamental no equilibro nutricional e gastrointestinal. Os principais benefícios da ingestão de fibras de forma balanceada no nosso organismo, podem ser observados através da: redução dos níveis de glicose no sangue, na diminuição da pressão arterial (reduzindo o risco de desenvolvimento de doenças arteriais e acidente vascular cerebral), diminuição dos níveis de lipídeos séricos, melhora no controle da glicemia em pacientes com diabetes melitus, auxílio na redução do peso corporal e atua na melhora do sistema imunológico.

Para a manutenção da microbiota intestinal (alterando a microflora colônica para uma microflora saudável) e o estímulo do trânsito intestinal, a RDC 54 de 2012, aponta que o corpo humano precise de 20g à 30g de fibras diárias*.

^{*quantidade diária de fibras pode mudar dependendo do sexo, idade e consumo energético.}

Veja abaixo quais alimentos são considerados fontes de fibra:

• Leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, soja em grão).
• Grãos, farelos e farinhas integrais (arroz, linhaça, aveia, cevada, milho, trigo).
• Pães e biscoitos integrais (centeio, farinha integral, milho).
• Cereais instantâneos e matinais.
• Vegetais: agrião, alface, abóbora, abobrinha, aipo, aspargos, beterraba, brócolis, couve, acelga, batata-doce, rúcula, escarola, erva-doce, espinafre, repolho, salsa, cebolinha, cebola, cenoura crua, couve-flor, milho verde, nabo, pepino, pimentão, quiabo, rabanete, tomate cru, vagem.
• Frutas: abacate, abacaxi, ameixa fresca, ameixa seca, amora, banana, caju, cereja fresca, coco fresco e/ou seco, damasco seco, figo fresco e/ou seco, goiaba, kiwi, laranja (com o bagaço), maçã com casca, manga, maracujá, mamão, melancia, melão, tangerina, morango, nectarina, pera com casca, pêssego com casca, tâmara, uva fresca e passa.

Importante salientar que para um bom funcionamento do corpo, o equilíbrio é a chave para o sucesso. O consumo exacerbado de fibras causa perde excessiva de água, que pode ocasionar desconforto intestinal e levar a uma deficiência energética, já que as fibras provocam saciedade. O recomendado pelos nutricionistas é que caso o consumo de fibras na dieta seja alto, que ele venha acompanhado também de uma alta ingestão de água.

Lembre-se sempre que não há alimentos bons ou ruins, mas sim quantidades recomendadas de cada um na nossa dieta. Para que o corpo continue saudável, tenha sempre em mente a pirâmide alimentar abaixo! Pode-se observar que as fibras estão presentes em diversos grupos de alimentos, mas elas não são as únicas a manterem o nosso corpo são. Uma dieta equilibrada e com o acompanhamento de um nutricionista sempre serão os seus maiores aliados.